1、　　面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。下面为大家带来了烤箱最简单的面包做法，欢迎大家参考阅读。

(资料图)

2、　　倒两大杯左右温水40度于碗中，放入酵母3—5g静置10分钟。

3、　　十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等！搅拌均匀。

4、　　搅拌均匀后，开始碗里添加面粉，一次不要放太多每次50g左右，揉面要注意技巧（具体百度）这样面包才会好吃。

5、　　目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。

6、　　第一次发酵完毕后取出面团，放在案板上擀平（面团有些黏可以在案板上抹一层面粉）分成几个小面团。ps要加入馅料也是这个时候哦

7、　　面团放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟！

8、　　将水取出，将烤箱调至烤的模式，温度大概185度，烤二十分钟。ps：怕烤出来颜色太深可以在烤十分钟左右时在面包上盖上一层锡箔纸。

9、　　拓展：

10、　　烤箱烤面包的做法:

11、　　食材食谱热量：8(大卡)

12、　　主料：面粉450g、酵母16g

13、　　方法/步骤

14、　　蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

15、　　把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦。

16、　　将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

17、　　接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。

18、　　用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。

19、　　接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。

20、　　下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。

21、　　将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。

22、　　发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

23、　　下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。

24、　　用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。

25、　　将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。

26、　　下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟。

27、　　这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。

28、　　这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。

29、　　接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。

30、　　将面团放到撒有玉米面的烤盘上。

31、　　在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。

32、　　这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

33、　　用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

34、　　终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

35、　　注意事项

36、　　和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了盐是必须的，它可以调节发酵的面团

37、　　平时我们吃面包都是在外面超市所购买的，通过对烤箱烤面包的做法了解之后，我们平时在家里也可以做出美味的面包来食用，而且我们自己在家做的美食当中不会有任何的添加剂，这样更有利于身体的健康。

本文[高级伪原创标题]到此分享完毕，希望对大家有所帮助。